Setembro é o mês do regresso à rotina. As férias são para serem vividas intensamente e por isso é natural que tenhamos ganho um ou outro quilinho extra.
Setembro traz a possibilidade do recomeço. Na verdade, é o momento perfeito para o fazermos. Agora mais do que nunca o nosso corpo exige desesperadamente um “reset”.
Está na hora de retomarmos as rotinas e nelas devemos sempre incluir o exercício físico. É um bom momento para experimentar um novo desporto, regressar ao ginásio ou simplesmente fazer caminhadas.
As noites são agora momentos de sossego no lar, de uma boa leitura e de refeições mais leves. A nossa sugestão vai para:
Omelete de salmão fumado e espinafres
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 mão
cheia de espinafres baby
- 1
colher de sopa de queijo light para barrar
- 2
fatias de salmão fumado
-
Azeite q.b.
- 1
colher de sobremesa de sementes de chia
Preparação:
Bater as duas claras em castelo e envolver as duas gemas. Numa frigideira antiaderente colocar os espinafres para saltear, com uma colher de chá de azeite. Retirar e reservar.
Colocar os ovos na frigideira e, quando cozinhar, dispor as fatias de salmão em metade da omelete. Por cima das fatias de salmão dispor o queijo fresco e os espinafres.
Dobrar a restante metade da omelete por cima do recheio, retirar e servir polvilhado com as sementes de chia. Acompanhar com legumes salteados a gosto ou uma salada variada.
Bom apetite!
Por Paula Rodrigues
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