Alimente-se bem e treine também #11

 

Agosto é o mês da praia! Das férias! Dos fins de tarde que se arrastam para a noite! Dos dias que nunca mais acabam, a apanhar sol na areia e a mergulhar no mar! Agosto é tempo de refeições fáceis, mas sempre saborosas! Nos tempos de hoje a máxima é levar a nossa comida já pronta de casa para a praia. Logo o objetivo é levar o menos possível, fácil de transportar e de preferência que seja leve e saudável.

Eis a minha sugestão:

Bolinhas de grão e atum

Ingredientes: 

- 2 latas de atum em água(natural) 

- 250 gramas de grão-de-bico em lata, escorrido e lavado 

- 1 ovo 

- 1 cebola picada 

- 2 dentes de alho 

- 1 punhado de espinafres 

- sal e pimenta q.b. 

- Salada a gosto 

- Molho de iogurte de compra para temperar a salada

Preparação: 

Num processador de alimentos picar a cebola e o alho. Depois juntar o atum, o grão, o ovo, os espinafres, o sal e a pimenta e misturar tudo. Provar e retificar o tempero. Por fim moldar a massa obtida em forma de bolinhas. 

Dispô-las num papel vegetal e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC por 20-30 minutos. Para ficarem mais douradas, pincelar cada bola com um fio de azeite. 

Acompanhar com salada a gosto temperada com molho de iogurte. 

Bom apetite e boa praia!

Por Paula Rodrigues