Para muitas pessoas a sobremesa é o momento mais esperado da refeição. Verdade? Muitas vezes acabamos por resistir à tentação, porque pensamos nas consequências.
E se eu lhe disser que há sobremesas saudáveis, saborosas e que as podemos comer sem culpa? Pois é existem… Podem ser uma ótima escolha para final de refeição ou até mesmo um pequeno miminho depois de um treino ao final da tarde.
Eis a minha sugestão:
Mousse de Maracujá:
- 4 iogurtes gregos magros
- 1 lata (500g) de polpa de maracujá
- 1 saqueta de gelatina em pó neutra (10g)
- Água morna
- 2 ou 3 maracujás para decorar ou ¼ da polpa em lata
Modo de Preparação:
Num liquidificador bater os iogurtes gregos com a polpa de maracujá até obter uma mistura homogénea. De seguida dissolver a gelatina em pó em 4 colheres de sopa de água morna e juntar ao preparado anterior, com a máquina em funcionamento.
Se usar folhas de gelatina, demolhe-as primeiro em água fria. Quando amolecerem, esprema-as com as mãos e dissolva-as nas 4 colheres de sopa de água morna. Envolva bem.
Deite o creme obtido (mousse) em taças individuais e leve a refrigerar. Na hora de servir, distribua a polpa do maracujá para decorar.
Sirva a mousse de imediato, bem fria.
Bom apetite!
Por Paula Rodrigues
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